冰糖牛肉乾絲
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材料:
: ]3 q, L% L1 a2 y0 pwww.ds-hk.net小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒www.ds-hk.net' g" `& T5 g2 C: ?* p
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冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、
+ ~9 ~& o0 _+ V. C) R☆夜玥論壇×§高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙
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乾絲要不柴 要鹹中帶甜 糖微焦不黑
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# L4 J5 V2 J! H2 Y2 Qwww.ds-hk.net做法:
j0 u& ^; W3 G Q. q( H9 g☆夜玥論壇×§1•小豆乾切細絲,牛肉橫切約0.2公分細絲,紅椒去籽切成細絲,香根、www.ds-hk.net: G P; i6 p' d- @" `' E& t
芹菜切成4公分小段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c- G" \4 X- w ^! c4 y
※一片豆乾約橫切6-8片。
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$ o* v# k' {- j+ Swww.ds-hk.net2•將牛肉絲放入大碗中,加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j$ c$ s- s0 f7 w
放置10分鐘。
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3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻,再倒入沙拉油封油備用。
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) h! ^; M) [- Q2 t( s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4•起一油鍋加熱至180度,將乾絲、牛肉絲過油撈出備用。
3 t7 `+ [# i: U& [/ v4 p: I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 ※乾絲不能炸硬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H$ ], o: q& ~& K( o0 j* R c9 P# b
3 D9 n# m. y. i$ V5•油鍋中倒油加熱,放入牛肉絲拌炒至半熟;蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。
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6•冰糖以慢火加熱,加入麻油,直至變成金黃色。
% w. |# U: r; E0 x9 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 ※糖色除了要顏色外,還要它的香氣和甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. r: I$ I+ C2 p7 t- h W0 a; X9 E
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7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a. F7 Z4 @ d/ G1 u- E0 k) i
% E8 u$ h1 r3 U$ X0 ]www.ds-hk.net8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。
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