竹葉米糕
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) X; [# u! E1 o5 a' T8 R9 b0 a. Nwww.ds-hk.net豬背脂肪1/2斤、瘦肉1/2斤、蒜末1大匙、蔭瓜2大匙、紅蔥酥3大匙、醬油1/4杯、www.ds-hk.net! s$ t# m1 t. R# f- Y: M/ y2 L9 [# l. Y
鹽1/2茶匙、冰糖1大匙、胡椒粉1茶匙、米酒1大匙、五香粉1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙、
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1•將豬背脂肪、瘦肉、蒜末、蔭瓜、紅蔥酥、醬油、鹽、冰糖、胡椒粉、米酒、
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E7 p. X/ S* G2•長糯米洗淨，入蒸籠蒸20分鐘。
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# x& ^" @0 M" ^1 `3•在米中加入高湯，拌勻後再蒸20分鐘。
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; r- M7 u$ s8 Z3 v# [: N3 J: q☆夜玥論壇ק4•取一粽葉，放入糯米，加入熟花生、肉燥、紅目鰱魚鬆、醃小黃瓜即完成。
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