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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5860
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-11-2 08:09 只看該作者
螞蟻上樹
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(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)
) u4 `& e6 V4 F& U5 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) D& o- D( C# [- F4 ]
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; T3 i" M' T- u: l+ U1 }3 B" w6 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 A8 [* E+ t* R) O
主材料:粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末
! T& ]+ t9 L3 n+ T☆夜玥論壇×§調味料:豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 ☆夜玥論壇×§3 _9 u8 a& F T! |
# c. G0 n: }5 _, \; B( Rwww.ds-hk.net作法:
- ^* C0 a" X" l* j' Z- B1.將乾粉絲剪成手指長度,略為掰開。
6 o4 q( t# T2 y' Q" E! hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將粉絲入熱油鍋快速炸發,隨即取出瀝油,再移入熱砂鍋中。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( q C( R" h! }3 _* w: g0 _
*砂鍋的鍋底厚,適合長時間煨煮,若是普通鐵鍋,易產生化學變化。 ☆夜玥論壇×§- k9 F0 d4 O" \5 E0 s
3.另取鍋炒鬆絞肉末,並加入少許老酒續炒,接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒,再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟,取出後在旁待用。 " |0 l4 r! `8 x0 W' l
*老酒可以去除肉末的腥味,增加料理香氣。 www.ds-hk.net! L# {, a& i+ p4 Z3 ]1 h
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份,取用釀醬油的甕之中底部,較為甘醇。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H+ U2 f, f0 H* A5 F" m
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬,接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉,待滾後倒入砂鍋,上面灑上炒香的肉末,中火慢慢煨 4、5分鐘,直至湯汁充分被粉絲吸收。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! \6 e. ^9 o+ w
*煮粉絲時要不斷翻攪,使之吸收均勻,湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候,即可撈起,此時粉絲和湯汁的比例最剛好。 ☆夜玥論壇×§4 k/ x% n( _0 J* Y8 K
5.離火並放上日式食材即可。
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