[中菜] 螞蟻上樹

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(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f0 l$ c3 p, Q: e& y  k/ |
(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)- ]: Z  s8 @) ~  d

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主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末
" }" l) b  [; V: {' u: M調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 www.ds-hk.net% s. m5 _: G* c$ \0 H6 j

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1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。
6 y# F% Z1 r" C" E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。
! H1 I6 a0 v6 k! C4 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
5 w4 \" ]4 p3 ~! s☆夜玥論壇ק3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。
" q, G7 {0 f- i; E1 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) {  r, r4 H; S9 H! r1 t
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。, S( B* B: K- a' ^
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d* f" c, Z6 a4 f% k' k1 f6 W( d
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
( y9 J/ ^8 w' V) j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.離火並放上日式食材即可。