[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

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& P# P6 b! |; u1 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(讓豬腳肉質Q嫩的方法─醬油爆油法) ☆夜玥論壇ק0 @/ }5 g, {% D+ ^/ e$ w9 O

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, p% P; X6 T5 s. f- Hwww.ds-hk.net1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 _# L* B: c! D2 p4 c3 n* g' C

) @6 w5 r' n! b: T6 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   表面呈現金黃黑色後撈出。
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  *將豬腳先用醬油爆油，可讓豬腳Q嫩又能上色。
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1 I$ E6 j* F+ ^0 ]☆夜玥論壇ק2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。
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3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。
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5 I% V2 e" P: X7 x* W, `4.將滷料放入棉布袋內綁好，在炒鍋中加入 5碗水，再將調味料與滷包
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. F/ D) `0 O; y  z' ?6 n; u☆夜玥論壇ק   放進去煮滾。☆夜玥論壇ק& c8 N3 l. K0 L, S; _; U; d2 T
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  *滷包中的月桂葉可讓豬腳充滿香氣，去除腥味。
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5.煮滾後放入花生和豬腳圈，大滾後轉小火，慢慢煨滷 1個半小時，☆夜玥論壇ק3 p" m) P- ^0 K* l7 q
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    即完成此道料理。www.ds-hk.net- r+ a/ K9 F: [" x

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