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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5860
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-11-2 08:10 只看該作者
花生滷豬腳〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: jeremya1b2c3 您是第676個瀏覽者
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( 讓花生軟綿的秘訣 - 花生先冷凍 ) * t4 w* [- l, Q" ]8 W& E# ~) K
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蒜仁 50g、薑片40g、蔥段40g、紅辣椒2根、醬油5大匙、冰糖3大匙、
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, p% P; X6 T5 s. f- Hwww.ds-hk.net1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後,以 180度的油溫爆油3分鐘,讓豬腳 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 _# L* B: c! D2 p4 c3 n* g' C
) @6 w5 r' n! b: T6 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 表面呈現金黃黑色後撈出。
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*將豬腳先用醬油爆油,可讓豬腳Q嫩又能上色。
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1 I$ E6 j* F+ ^0 ]☆夜玥論壇×§2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。
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3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。
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g1 S8 l% U! S @/ i1 K- kwww.ds-hk.net☆夜玥論壇×§* \* A' o9 q4 R
5 I% V2 e" P: X7 x* W, `4.將滷料放入棉布袋內綁好,在炒鍋中加入 5碗水,再將調味料與滷包
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. F/ D) `0 O; y z' ?6 n; u☆夜玥論壇×§ 放進去煮滾。 ☆夜玥論壇×§& c8 N3 l. K0 L, S; _; U; d2 T
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*滷包中的月桂葉可讓豬腳充滿香氣,去除腥味。
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5.煮滾後放入花生和豬腳圈,大滾後轉小火,慢慢煨滷 1個半小時, ☆夜玥論壇×§3 p" m) P- ^0 K* l7 q
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即完成此道料理。 www.ds-hk.net- r+ a/ K9 F: [" x
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