[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 0 q9 x5 g1 }# ^3 g0 ~☆夜玥論壇ק

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 ). |" x) w+ A! G
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
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          薑碎 1小匙 。
8 i/ D  N) \; F! E7 X$ H醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
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$ K; s/ l  e% p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法 : 4 c9 _+ ]8 T  E
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e1 G( Y1 ]( {# V
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
) |8 Z- I: b% y# |3 Q. m& d( _: h5 pwww.ds-hk.net2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，* U* Z: t; s" O7 l1 q8 t+ h
  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，
6 k0 S8 Q- _/ Z2 Awww.ds-hk.net  切段排在盤子上。
. y& [, L8 C4 @- O3 P*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
, {' }; i& w4 D; H8 B/ R6 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候
# I6 z" F! N! C( e1 j) H- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   將肉撈起 。www.ds-hk.net  w6 d9 w/ }7 e' ?7 \: a
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
% u8 G5 }! g, r8 A" wwww.ds-hk.net4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ X# M9 i- c! ?3 l8 d' j$ H8 t. w
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。☆夜玥論壇ק2 b+ d5 |+ Q6 J. k' s, o/ ?+ d
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]