[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.☆夜玥論壇ק% @+ M. s. E* a6 v  p2 W/ `\" u, z

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @/ P( _6 H: W

0 x9 s/ N4 r3 j9 z! g- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
% h2 {  Y" b4 \" ?1 m9 }www.ds-hk.net( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 ☆夜玥論壇ק: O- K' [  t- y& `* k
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
8 m5 S# M3 p9 P  c6 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          薑碎 1小匙 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ], ]! [; F: V. A+ d/ A* S* U- k
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
& D! P; Q+ w) M! ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源                  米酒 1小匙。
2 X" B) [/ c3 X: ~: E+ W, x作法 : 8 ~7 P0 d1 {$ l0 z
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M9 p9 D$ R8 G5 O" u# i+ F
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。☆夜玥論壇ק& g, V9 @, h( |6 g7 v9 X
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
! ^/ @  t0 e3 s5 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，. c2 }4 Y' c2 \
  切段排在盤子上。
: s# N: Y; C/ P: g) {3 h4 r# x*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ?5 P6 d, P7 ^* c
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候
3 P9 E1 H4 |& ~9 }& v9 i   將肉撈起 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; \; s% }6 l7 W, E# \$ s; F, q* h" w
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。www.ds-hk.net6 W  |+ v2 t2 s+ _" D( L8 j/ J& j8 z
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
  \) k1 `0 w9 B8 C$ j) C  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
+ b$ b1 y- K- B7 r4 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
  C/ G$ Q* C; [! l2 u' wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]