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[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:jeremya1b2c3 您是第696個瀏覽者
[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.☆夜玥論壇×§% @+ M. s. E* a6 v  p2 W/ `\" u, z
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0 x9 s/ N4 r3 j9 z! g- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
% h2 {  Y" b4 \" ?1 m9 }www.ds-hk.net( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g,芥蘭 200g,薑片數片,蒜碎 1小匙,蔥一根,橄欖油適量。 ☆夜玥論壇×§: O- K' [  t- y& `* k
醃料 : 蠔油 1大匙,糖 2小匙,胡椒粉少許,米酒 1小匙,太白粉 1小匙,
8 m5 S# M3 p9 P  c6 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          薑碎 1小匙 。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ ], ]! [; F: V. A+ d/ A* S* U- k
醬汁調料 : 太白粉 1小匙,蠔油 1大匙,糖 1小匙,麻油 1小匙,
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2 X" B) [/ c3 X: ~: E+ W, x作法 : 8 ~7 P0 d1 {$ l0 z
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ,加入醃肉調味料,醃約 20 分鐘 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M9 p9 D$ R8 G5 O" u# i+ F
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。☆夜玥論壇×§& g, V9 @, h( |6 g7 v9 X
2.在鍋中加入八分滿的水 ,加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油,
! ^/ @  t0 e3 s5 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜,大火滾約 3 分鐘,撈起芥蘭菜後,. c2 }4 Y' c2 \
  切段排在盤子上。
: s# N: Y; C/ P: g) {3 h4 r# x*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭,可以讓芥蘭菜保持青翠可口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ?5 P6 d, P7 ^* c
3.在鍋中加入橄欖油 ,中火加熱後把牛肉清炒一遍,但是在半熟的時候
3 P9 E1 H4 |& ~9 }& v9 i   將肉撈起 。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; \; s% }6 l7 W, E# \$ s; F, q* h" w
*肉不可以一次炒熟,不然就會不夠軟嫩。www.ds-hk.net6 W  |+ v2 t2 s+ _" D( L8 j/ J& j8 z
4.鍋中加入橄欖油 ,中火加熱,加入薑片、蒜、蔥,炒香後加入醬汁調味,
  \) k1 `0 w9 B8 C$ j) C  再把牛肉加入,拌炒均勻,淋在芥蘭菜上即可上桌 。
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