[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
; U: f1 _, u, y5 T/ w( B( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 )
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& u8 a9 a/ u; N: g, Mwww.ds-hk.net材料：
; Q6 Z8 y+ h) l6 D/ M5 |% T$ \1 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源主材料：
* K+ x' l4 S: T大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g www.ds-hk.net: Y  H; T! u; [1 l  O  K. ~6 o& I
炸粉料：
" L, i" U( {" ]: Gwww.ds-hk.net雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: v- l5 E+ n* K2 F( T
醬汁材料一：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P; ^5 ~: C" t$ S- o( a7 F
水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 $ n$ Q4 e3 _. w
醬汁材料二：☆夜玥論壇ק" w  o& U+ p- s* K
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
6 E2 F: G% Y$ i5 U6 S& n% |/ |2 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; W; U9 ~2 H6 B0 k. [+ ]/ F) K  F) f# g
1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。
) }" y* a8 P" ]0 k* r* ?; swww.ds-hk.net*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。☆夜玥論壇ק6 C& [& U5 I" ?( ^& ^
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，☆夜玥論壇ק: M9 k4 D! }* I$ a6 Q5 g
  番薯去皮切片狀，成為炸料。
4 a7 u/ Q* _8 \+ B0 x: I6 Y8 k3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
  }* H+ l$ x8 U( g0 C5 m$ mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& A/ E" \0 q  y
4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。
' W4 L8 c& |% k# f" r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後www.ds-hk.net0 d/ ~( a8 r! N4 ]5 H5 w
  撈出。, p$ N% k  C+ v
*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
- F# E* d0 q4 v/ U' t☆夜玥論壇ק6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
  \( K' I* G( R. `* ?9 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  美味的天婦羅。