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[日本菜] 天婦羅壽司捲

天婦羅壽司捲

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:jeremya1b2c3 您是第739個瀏覽者
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( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊再炸法 )
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3 A" X4 a8 Y( F* ^) w# E材料: 2 p- {; B- n: R4 ?
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+ W5 w) N  z# A+ \! R# J草蝦、紅蘿蔔、綠色蔬菜、茄子
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中筋麵粉、蛋 2顆、、水、冰塊、壽司飯、海苔、蘿蔔泥、薑泥 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I7 k( u/ U, I$ n4 u
作法: www.ds-hk.net% `; D, p: ^6 ^/ J' v4 ]" U  _& V3 I
1.在中筋麵粉中打入 2顆蛋,加水後成為麵糊。
/ S' A( C2 R/ F*中筋麵粉適合用來製作油炸品,高筋麵粉適合做麵包,低筋麵粉適合做饅頭。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. z8 _. S1 [4 l& ^( i7 g9 M
2.將冰塊放入塑膠袋中壓碎,倒入麵糊中備用。
5 G* F: t# b5 cwww.ds-hk.net*冰塊會讓麵糊充滿水分,裹上食材後,放入油鍋炸時,會使油炸物炸出自然的花形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# a. J4 b( \  ]( I6 F' a# l1 v
3.將主食材裹上步驟 2的麵糊後入油鍋炸,撈出盛盤。
, R, X$ M" K6 b4 _$ i☆夜玥論壇×§4.準備天婦羅醬汁,加入蘿蔔泥和薑泥備用。www.ds-hk.net7 r  b) ~- W5 t9 d' c. S, v
5.在海苔上鋪上壽司飯,翻轉過來後將盛放在一旁軟化了的天婦羅包入後捲起。
# J% @3 {8 }2 n. X; ]- M. {8 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*壽司飯比一般白飯有黏性,炸後不易散開。
6 N3 R! l" P- @  l* Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將步驟 5的壽司捲捏成方形。www.ds-hk.net4 k) f; e1 J% H( X, [( C
7.在方形壽司外面裹上步驟 2的麵糊,放入油鍋炸後,即完成此道料理。

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