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[日本菜] 天婦羅壽司捲

天婦羅壽司捲

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( 讓天婦羅裹粉不散的方法─加入冰塊 )
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*中筋麵粉適合用來製作油炸品,高筋麵粉適合做麵包,低筋麵粉適合做饅頭。/ C3 k8 D; k9 \2 X9 D, i' P
2.將冰塊放入塑膠袋中壓碎,倒入麵糊中備用。www.ds-hk.net3 y4 F  [* J0 s: Y2 f1 L5 S  {
*冰塊會讓麵糊充滿水分,裹上食材後,放入油鍋炸時,會使油炸物炸出自然的花形。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& n4 g& x, f0 C% M" A  d2 }* A
3.將主食材裹上步驟 2的麵糊後入油鍋炸,撈出盛盤。
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5.在海苔上鋪上壽司飯,翻轉過來後將盛放在一旁軟化了的天婦羅包入後捲起。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 w6 u: |& X  _# {, E9 u% X
*壽司飯比一般白飯有黏性,炸後不易散開。
! q) Z' F0 I# Q, k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將步驟 5的壽司捲捏成方形。
* I" ?1 i: s4 Y, N1 c4 j, Z( o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.在方形壽司外面裹上步驟 2的麵糊,放入油鍋炸後,即完成此道料理。

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