美式雲石芝士餅〔已檢〕
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美式雲石芝士餅
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芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量
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. }9 h- ]! P6 d1 g% k7 f( i% W! [☆夜玥論壇ק將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 ☆夜玥論壇ק9 H9 W+ r, [& m! I t) |
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
- R Y! i7 @( L( y. x* [7 w7 a2 uwww.ds-hk.net放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
|0 f# t3 V B& \% |* c2 X& T在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 ☆夜玥論壇ק/ f0 ?! P& X3 `0 F6 m0 r/ Y% D# F
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 www.ds-hk.net& d% W- b" T" I' N$ Y' r) n
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
