[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣.☆夜玥論壇ק6 ?- ]) M% Z. X4 l2 e2 M

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雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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蟹黃材料：☆夜玥論壇ק2 M% g5 Q; P8 h% h( A# m
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗
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3 m' o6 ~  [: u7 M/ e+ T( P! B" r調味料：
, V' D4 W) m7 Z& q1 _8 s5 z米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x4 r5 R) q/ r1 \
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作法：
2 k! H# T" g5 c; U8 Cwww.ds-hk.net1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。7 T9 y1 Y, C1 S9 ?8 O

5 w/ g2 L& ?% Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, U8 f* u! L: `9 }  r
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }  c$ b7 `0 {1 B) H* Y, p! J

3 b( B9 A! c0 T' W1 y2 F4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 S) `5 E- U) ]3 |) v5 ~9 {  l
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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; I6 y* l( N0 Y& q7 I. ~. [" j7 p( ~☆夜玥論壇ק6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。% H- I* {. l' ^
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ D: k$ A& p/ o6 z
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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( R" ?8 S" r* b8 @+ H) N6 H' \$ O3 U☆夜玥論壇ק9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。
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- h4 Y+ b% b! k$ c10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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5 H3 _5 T2 t1 r% \8 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法