[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣. . q/ I8 ]% q6 m; R7 P, V! g

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主材料：☆夜玥論壇ק4 ^* ?; P" V. f9 J8 c& v
雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉☆夜玥論壇ק/ M6 Z8 A2 F. Y+ |- t' f# d

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紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗
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# @, r. X6 k" c! U  M" ^9 Gwww.ds-hk.net調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; I* y- m& }) [8 L  }, S1 ]# i7 ?
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 c( M: y: e" r7 P6 P& W# M5 \6 V

0 e' n' N4 n7 C& K作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A1 A6 R$ g8 X$ n. S, X# \
1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。☆夜玥論壇ק/ P. s3 y9 c5 s

# i% k4 R/ a& c+ e☆夜玥論壇ק2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 \5 X/ R2 R  l; i: i+ K/ g5 {

7 F8 D! z" y9 x+ `' h$ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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: Q0 ~4 k8 _$ d0 a. z5 K9 x( y☆夜玥論壇ק4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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. K0 L* y+ j: w6 N2 m$ u9 d☆夜玥論壇ק5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
. @5 p; z, t9 o6 [$ h2 k) Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `1 S6 [5 v/ Q1 _
6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。
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! S. a/ Y! V0 J☆夜玥論壇ק7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- T: F2 C0 ]2 K8 Z' z
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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# _& h+ P0 W2 a/ O* Lwww.ds-hk.net9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。☆夜玥論壇ק9 a' i  N* l( K9 |  @$ J6 B
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- o+ Q1 B! ?* D; m" T% \: R' E

* N% W0 ?7 J. v0 |# g. a7 j☆夜玥論壇ק※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法