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[甜品] 薯茸湯丸糖水

薯茸湯丸糖水

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:夕夕小鷹 您是第861個瀏覽者
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材 料:
& k: C# }% g) I4 x/ d# l* M& I: c5 Gwww.ds-hk.net黃 心 番 薯 4 兩
0 C! q, P8 w+ l6 v/ ?* f6 C☆夜玥論壇×§糯 米 粉 2 兩
- ]( r- d; T- H5 H+ D: L/ z% kwww.ds-hk.net油 1 湯 匙www.ds-hk.net, S2 Z! S% P4 D6 Y  y2 s" M$ z
生 薑 2 片www.ds-hk.net# d6 \6 }, c- |) [7 u8 W
冰 糖 適 量
. c  w$ l  ?9 Bwww.ds-hk.net水 4 杯
$ J8 e5 a' W9 D/ n1 D( C☆夜玥論壇×§
* u! ~. w" U; _3 F& o& v1 Y作法:www.ds-hk.net5 C8 _. K; G( T
1 番 薯 去 皮 , 洗 淨 , 切 薄 片 , 上 碟 , 隔 水 蒸 熟 。, W9 P) B& j2 S. ], u9 k' z: [$ E
2 粉 糰 太 乾 , 可 加 些 少 水 , 然 後 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 湯 丸 備 用 。! ~  C4 b7 ]8 _! |! [# N
3 將 4 杯 水 煮 滾 , 加 入 薑 片 和 冰 糖 , 煮 溶 冰 糖 , 取 出 薑 串 棄 掉 。
; W8 H) A) `( f% h☆夜玥論壇×§4 將 番 薯 搓 爛 成 茸 , 趁 熱 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。www.ds-hk.net  c1 \' P3 W* K4 ~( q
5 水 滾 放 入 薯 茸 湯 丸 , 煮 至 湯 丸 浮 起 , 撈 起 , 備 用 。; P5 R# O! W3 ?* y* e
6 再 將 番 薯 湯 丸 倒 入 煮 片 刻 , 即 可 食 用 。

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