[中菜] 酸辣湯

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【做　 法】$ [" w7 i2 s( Q6 {& t( b1 G
1.嫩豆腐、豬血洗淨切絲備用。
0 A4 u* t' O. h8 g) L0 h☆夜玥論壇ק2.肉絲以醃料拌勻，醃約20分鐘備用。☆夜玥論壇ק' e$ J- `/ v, O2 r3 ]2 T
3.將作法1的豆腐絲、豬血絲、竹筍絲、紅蘿蔔絲放入沸水中稍微汆燙一下備用。
2 n4 y+ b; q. Ewww.ds-hk.net4.高湯煮沸，放入作法2的肉絲、再放入作法3材料一起煮沸。www.ds-hk.net6 g+ P; U9 R1 w. Z
5.於作法4中加入調味料A，再以太白粉水勾芡呈黏稠狀。
3 E; a; o- I4 U; e, B3 j3 }4 R/ H6.轉小火，蛋打散徐徐倒入作法5中，1分鐘後再拌勻並關火。  v0 e) S9 `6 @5 Q
7.食用前灑上白胡椒粉、香油及蔥花即可。