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[中菜] 素瓜仔肉飯

素瓜仔肉飯

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素絞肉        200公克
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1.素絞肉加熱水泡軟,泡軟後撈起、瀝乾,備用。8 |1 y% M' f. u4 D
2.脆瓜切碎,備用。www.ds-hk.net! K7 q4 b* f  Y$ C
3.熱鍋,加入70㏄的油,爆香薑末,再放入作法1的素絞肉炒香,續加入作法2的脆瓜碎與所有調味料炒勻,接著加入700㏄的水煮滾,煮滾後轉小火,續煮約20分鐘至入味即可。

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