[中菜] 麻醬拌麵〔已檢〕

[發帖際遇]: 黑馬小子開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.☆夜玥論壇ק2 N2 q, [: F& e

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【材料】
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上海幼麵半斤
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: ]3 B# C) y& }8 S1 s! nwww.ds-hk.net【調味料】
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1 ^% L9 o: R, u7 J芝麻醬二湯匙
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清雞湯二湯匙www.ds-hk.net4 y. N' r) u# D4 p: X& f
老抽一茶匙
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【做法】0 R: u2 j6 R+ Y' T& u8 Y
(一) 將上海粗麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。www.ds-hk.net! s1 j+ \! L# A
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]