[中菜] 肉燥飯〔已檢〕

【材　             料】/ ]2 p$ L* K  m9 c
豬皮        200公克
2 U) F- `2 d9 D3 {- Z1 n☆夜玥論壇ק紅蔥頭        50公克☆夜玥論壇ק: {* J4 c  _3 t5 M; y- k2 T+ p* Y+ [
豬油        5大匙www.ds-hk.net- O6 `7 L) f" c# D) k: x. i7 O1 W
胛心絞肉        600公克☆夜玥論壇ק, F0 T" L1 ?: Y8 W- Y0 x3 n
高湯        1000㏄
7 b* ]) [) Q6 twww.ds-hk.net【調             味 料】www.ds-hk.net2 `( Y! l& {0 F0 p
醬油        100㏄
  v7 [& x% Z$ q! V( Y! c9 Cwww.ds-hk.net冰糖        1大匙www.ds-hk.net7 V  S  E) }" K: W% d! y# a. d+ g
米酒        2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B8 ]" b8 A! J  Q
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2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後，切末備用。
& L* Q6 M) k# T4 l4 W" P; e" H" F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白水分減少，再加入所有調味料炒香後熄火。www.ds-hk.net& Z, A8 h* e* Z5 _% O& y% o
4.取一砂鍋，倒入作法3的材料，再加入高湯煮滾，煮滾後加入作法1的豬皮，轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥，煮約10分鐘即可。www.ds-hk.net& p! }$ L0 S' J% x. ]

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