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[中菜] 糯米雞肉卷

糯米雞肉卷

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/ Z7 w& x& M6 s7 x1 Swww.ds-hk.net材料:雞腿2隻、長糯米1杯(1杯約250毫升)、胡蘿卜1/4根、澱粉適量、面粉適量、鋁箔紙2張、醬油(生抽)1大匙(這裡的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許。www.ds-hk.net4 a2 ?5 [1 m: c( r: y# b+ z6 o) N

# a# S+ k' r$ [/ a8 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:1、糯米洗淨,泡水約30分鐘,放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。
6 ?; R3 Z1 g$ {: e/ A, q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、胡蘿卜用工具擦成細絲備用。
8 }- T# F4 j* a& a1 ]www.ds-hk.net3、取小奶鍋,加醬油,糖,五香粉,水,胡蘿卜絲,煮滾熄火,加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。
5 C( |, _; ?6 V3 F9 T+ X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨,斷筋,並用肉鎚拍打使其面積變大,以便更好的包裹糯米飯。
! D1 L: G9 `5 @/ ?- ?2 q( |☆夜玥論壇×§5、處理好的雞腿肉放入大盤,撒入少許鹽和胡椒粉醃制20分鐘,再撒點澱粉並鋪上攪拌好的油飯,卷成筒狀。
0 d! Q8 _$ j/ L# d! Twww.ds-hk.net6、取一張鋁箔紙,放上雞腿卷,兩頭卷緊,捏成糖果狀,放入蒸籠蒸20分鐘左右。www.ds-hk.net4 E3 A, U+ p8 W; E. a$ }" ?
7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙,表面撒上幹面粉,放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出,切片裝盤。

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