[中菜] 糯米雞肉卷

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做法：1、糯米洗淨，泡水約30分鐘，放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。☆夜玥論壇ק2 ~$ [  p3 `! X8 s
2、胡蘿卜用工具擦成細絲備用。
9 [6 p# E( B6 d0 m! F# vwww.ds-hk.net3、取小奶鍋，加醬油，糖，五香粉，水，胡蘿卜絲，煮滾熄火，加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。
; q- P( \# I/ k) G4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨，斷筋，並用肉鎚拍打使其面積變大，以便更好的包裹糯米飯。☆夜玥論壇ק5 S9 E$ ?1 [* u5 A0 }& k
5、處理好的雞腿肉放入大盤，撒入少許鹽和胡椒粉醃制20分鐘，再撒點澱粉並鋪上攪拌好的油飯，卷成筒狀。
0 c  r- h$ l* n: b; h☆夜玥論壇ק6、取一張鋁箔紙，放上雞腿卷，兩頭卷緊，捏成糖果狀，放入蒸籠蒸20分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 X  }5 [% I$ u- d+ K: |/ `* q; E
7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙，表面撒上幹面粉，放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出，切片裝盤。