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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
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小 發表於 2009-6-7 21:07 只看該作者
泡菜蒸魚〔已檢〕
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1.鮮魚洗淨,背部直劃一刀;蔥切蔥花,備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]; V$ W! e$ J) G
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2.大白菜泡菜切碎,加入所有調味料拌勻,即為蒸魚醬,備用。 ☆夜玥論壇×§4 n; |: I% ~$ d8 J
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3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上(鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥,以利快速蒸熟)。 ' K d$ Q2 s: i3 G( K
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上,放入蒸籠內蒸約15分鐘,取出撒上作法1的蔥花即可。
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(2)每片魚放上少許薑絲,以白菜泡菜葉捲裹包起,依序做好後放入盤中。
/ Z% S j6 i. g1 @6 Xwww.ds-hk.net(3)倒入高湯後撒上辣椒片,蓋上保潔膜後,放入電鍋蒸12分鐘立即取出,再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹,此時可再加少許鹽調味即可。
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