[西菜] 白汁燴全魚

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【材料】：  
2 Q, k' z0 B3 a$ f0 u4 O9 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區     1. 鰱魚1條(約1斤重)、蛋白2個、油3湯匙
3 n* u% ~- E6 B) f     2.薑絲3湯匙、蔥絲半杯、牛奶水2湯匙) y% D( g* C: m
     3.太白粉半湯匙  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^9 K- T; A9 P' @/ F  C+ q! a6 G& P5 p0 K
【調味料】：
. s/ |. p" X; Y/ }" l! v$ S9 j/ Z     1.鹽1茶匙、酒1湯匙、蔥3支(切末)、薑3片(切末)。☆夜玥論壇ק: u3 P0 ?# b8 t7 R% e
     2.清湯(連蒸魚之汁)1杯、筍片(半吋四方)3湯匙、鹽半茶匙、味精少許、胡椒粉少許、麻油半茶匙。  - ?# S1 j% b3 w0 z
【作法】：9 _1 d) z9 f  U+ E2 j# ~( c
     1.將魚身兩面切交叉的斜刀紋後，用1料抹魚身醃十分鐘，撿棄蔥、薑後，水沸後用大火蒸約15分鐘，將魚放到大菜盤內。7 m9 J% J; M, u. K1 l* n% m( A$ R0 i
     2.蔥、薑絲炸至焦黃即撈出、然後加入清湯，放下2料，煮滾芶芡將火改小，淋下打散之蛋白攪拌使成細絲狀，最後將牛奶水加 入拌攪均勻即可熄火。澆到魚身即可。  ☆夜玥論壇ק1 v1 u" j6 O: a- D
【其他】：
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