[中菜] 肥腸茄子煲

【材料】：  
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茄子 2條
$ s! P' ]. Y2 G* x, h) z蒜頭 1顆 ☆夜玥論壇ק, o9 ~) R  j: s5 a+ g
九層塔 30公克 , P7 |8 h, M. i1 d7 |7 s
B.蔥 1支
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米酒 1大匙
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糖 1小匙
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
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6 e. f: i# M" F* o- O: S" K4 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
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2 Z8 P+ f0 Q* g☆夜玥論壇ק3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。www.ds-hk.net& l( V3 Z, E. y" o8 \' Q4 E
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
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5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。