豉香肉碎馬鈴薯
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豉油雞汁 4 湯匙
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做法1. 用5湯匙油將馬鈴薯煎至金黃香透,間中翻動以免燒焦。煎好後瀝去大部份的油。2. 加入免治豬肉炒熟,再加入豉油雞汁,炒勻至熱透,灑下紅椒碎、番荽碎及薄荷葉作裝飾。