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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-4-5 10:58 只看該作者
《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第945個瀏覽者
1 Y6 p& ]/ K* [" ^% M3 P. Q1 A☆夜玥論壇ק食材：鯛魚半條（可選已切片或已醃好的，較方便）、金桔1顆、赤味噌4兩、糖2兩、清酒少許。 ☆夜玥論壇ק9 M9 F% t, @' g3 `) U. W+ g3 \6 B
; i5 z$ u1 K4 o9 j5 p6 \www.ds-hk.net步驟：
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% |) h. m$ V# x8 C" ^1.將糖、酒與赤味噌調和。
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2.將調好的赤味噌均勻抹在魚身上，約冰3天。（若買現成，可省略1、2步驟。）
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4 T0 U8 e6 P& S ] g* Z3.將鯛魚放入烤箱中烤至金黃色，翻面再烤到熟。（也可以用煎的。）
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4.放上金桔與魚擺盤。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:26 編輯 ]
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