[世界知味] 番茄美顏餐》冰鎮火烤番茄

材料：三顆番茄（大的番茄則是一顆）、蒜泥、柴魚絲、起司粉、味霖、黃蘿蔔 www.ds-hk.net% y* e- u1 F- d3 C! O8 G' h6 ^

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用具：放入冰塊的冰水、平底鍋。
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做法： ☆夜玥論壇ק2 V0 @9 m! O2 W: Z) _7 `+ y
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9 r1 x9 v! b' V- s8 V☆夜玥論壇ק1.將番茄底部切成十字形狀。
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# K! [8 {* J2 P7 G8 j☆夜玥論壇ק2.在平底鍋內放入沙拉油和蒜泥爆香，撒點鹽調味。 " K; O5 N3 z' m- y" s! F3 j

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3.將番茄放入平底鍋後，稍微大火烤一下，然後翻過來後改小火煮到表皮軟掉。 ☆夜玥論壇ק& m( W% `2 X! V' g! L4 t3 p

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+ H' g8 y7 K" a: f1 D, E: @4.將火烤後的番茄放入冰水上方的鍋子，讓番茄迅速冰鎮。
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5.將番茄放入盤中，依序加入味霖、胡椒粉、起司粉、柴魚絲、蔥末（依喜好加入黃蘿蔔），擺盤後即告完成。