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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-4-6 08:11 只看該作者
玫瑰花醬烤雞腿
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第753個瀏覽者
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7 Q& T, T. S; K" M7 c6 L2 Y玫瑰花瓣醬料:玫瑰花、冰糖、檸檬汁、櫻桃、紅酒
' O4 a) ?' T% a- ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區www.ds-hk.net1 s3 S; M/ r* @
做法:
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: z& t. r, q) k! u' o- a1 Y# l☆夜玥論壇×§1.玫瑰花洗淨切絲,以800:20的鹽水浸泡20分鐘後瀝乾。加入冰糖與檸檬汁,以中火加熱,不停用木杓攪拌,待冰糖融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p4 T7 p/ ]0 s
/ v8 p$ {! @" s k; ~* }; p8 ^☆夜玥論壇×§2.加入櫻桃粒著色,持續以小火燉煮半小時,至花瓣醬轉為濃稠,最後倒入紅酒,就可熄火裝罐。
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! M9 s" K5 x2 [6 H☆夜玥論壇×§tips:慎選無農藥的玫瑰才能拿來熬醬。淺色玫瑰沒什麼澀味,而顏色越深的玫瑰澀味越重,因此要泡鹽水除澀味。
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材料:去骨雞腿4支、玫瑰花醬4匙、迷迭香、鹽、胡椒適量
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做法:
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1.雞腿洗淨,以鹽、胡椒、迷迭香醃半小時使之入味以中強火略煎至表面上色。
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tips:烤肉的湯汁味道鮮美,倒掉非常可惜,只要再加點果醬、奶油、鮮奶油,就是可口醬料。
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