發新話題
打印

[中菜] 溏心蛋

溏心蛋

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:chembioorg 您是第836個瀏覽者
+ G5 i4 U# p" ]; L
9 J& \1 H8 V% W0 W9 `
材 料:雞蛋10個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 P: g7 E1 O" C, b+ a* i3 S
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. }* d# G) P! h' x3 N
調味料:滷汁(冰糖、油、醬油、八角)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 O, ?/ h' ?( m. m7 W: m1 ^1 Q0 B! y2 L  M
2 J; p, D& n3 S9 u# K1 W! _* B$ s
作法- @( d6 H7 z! d5 M0 L

" v8 s9 E7 r2 {* i8 l9 F' u3 B1.煮蛋:常溫蛋放篩子內一起入冷水中,加點鹽,以中火煮。(放篩子內可一起下鍋、一起撈起,讓每個蛋煮的時間一致。)
# _; w4 O) h1 C& W) l+ ?4 E☆夜玥論壇×§
/ |% d+ f3 O6 |% b4 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.沖水:水煮開後計時4分鐘,時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫;從蛋尖的一頭輕輕敲碎,小心剝除蛋殼。
! ?0 S$ ]- X1 {8 b/ ]2 ^% Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q- j$ n- ^* i4 l  h# ?
3.泡蛋:用乾淨的布將蛋表面水分擦乾,放入滷汁中浸泡一天即可。(確定擦乾,生水會壞了一鍋滷汁。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m  u/ u( s% ?3 e) d2 s

- ]: D% S9 n1 A. ~/ lwww.ds-hk.net4. 切蛋:滷汁愈濃,浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀切,得用線繞蛋一圈,小心劃開。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" H0 d2 O; o% ~- R5 O

3 s' Q1 P! {! u( [! w+ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【製滷:先以油炒到冰糖半化,倒入醬油、水、八角(滷包)調味,煮至滾放涼。如有現成滷牛肉汁,拿來浸泡溏心蛋也很美味。】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J; M& B0 [; h' E. `8 e

1 m+ e( w! w% e3 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
) C7 m# }$ D" ~5 S! @# e☆夜玥論壇×§貼心話: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' x6 h/ {! I4 L- \! f

0 ~" b; [5 Y( z: R# Y4 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做溏心蛋要用新鮮蛋,不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋時間的掌握,差半分鐘都不行,要煮到蛋白熟,蛋黃仍軟嫩才算成功。如果剝蛋時發現煮不夠,可馬上拿回鍋中繼續煮,否則剝開蛋就破了,很可惜。

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2025-12-1 13:37

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.044404 秒, 數據庫查詢 8 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。