[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

材料：
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- q1 T& f& x$ k% Zwww.ds-hk.net蛋黃 3顆
0 Q2 R& e9 H8 E, ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" W$ Q6 D( p. G
細砂糖 80公克
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吉利丁 6片www.ds-hk.net) l( ^8 ?- _1 S0 e+ q
動物性鮮奶油 200公克
0 k# \& O6 a* i3 s/ ~☆夜玥論壇ק底層餅乾 適量
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" ^0 a: m6 E/ B: x( J; j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק' X4 U; z/ \7 E! H5 O! W
【做　 法】# R6 E  `9 c( L. m

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2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。www.ds-hk.net0 I0 }, j+ w. L, c* U: S+ T

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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。www.ds-hk.net' P3 Q' d& d$ r

7 P" A% r; [: @* r☆夜玥論壇ק5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 c, G2 d6 C* A  W: T: K# s$ L
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6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
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份量：9吋蛋糕1份