[中菜] 豆腐蟹肉扒豆苗

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

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1^# 大中小發表於 2009-4-6 15:15 只看該作者

豆腐蟹肉扒豆苗

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材料
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  豆苗             一斤
  嫩豆腐       二個
  假蟹肉       三小條
5 A) @1 s: D- G) x! n/ H* j/ k, Y

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勾芍調味料6 n0 o0 k  z' h5 L) j  L* G7 X' b2 Q7 H8 ~
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  大白粉          二湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ]" S; U9 s: [
  鹽巴             半茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f% [* z4 F$ a2 I# d# Y
  蠔油             一湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v9 U# ]4 E* F8 k
  胡椒粉          少許☆夜玥論壇×§& }1 G$ @( v$ K1 K8 U. S3 P0 }
  醬油             一茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v) {) J6 b" R4 z: M  j8 _
  清水             一碗# h' t: U) d% T- ~

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作法www.ds-hk.net0 W- V8 r- N$ D/ S" t
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(1) 先將豆腐切丁, 豆苗洗好, 假蟹肉切斜片

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(2) 開水至滾後, 加半茶匙鹽, 放入切丁豆腐, 煮一分鐘既可, 輕輕把豆腐出來淨水待用
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此舉為清除豆漬味, 而煮時豆腐不易碎.

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(3) 開鍋待紅後, 加入一湯匙油, 跟著將豆苗放入,

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(4) 翻炒二分鐘, 豆苗已經是收縮非常, 煮至七分熟www.ds-hk.net. {3 R5 x, ~! n+ p& C! D8 z& P6 t

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(5) 將青菜苗放上伴碟四周, 增加美感食慾, 但留下中央空間☆夜玥論壇×§4 w+ K9 T- ^! Z6 E5 U! O" o' A- C

(6) 將調味料勾入, 待勾成後加入豆腐再煮幾分鐘

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(7) 將煮好的豆腐倒入碟的中央地帶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Z+ H/ O; e: a

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(8) 最後加上假蟹肉, 【豆腐蟹肉扒豆苗】就完成了☆夜玥論壇×§6 O" K8 y! X6 n0 U3 v

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(9) 青菜(豆苗)嫩綠可口, 蟹肉鮮豔美味, 豆腐嫩滑, 又好看好粗平宜的家常料理

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