[中菜] 皮蛋雞肉捲〔已檢〕

【材　 料】 ☆夜玥論壇ק* l) s6 z& b# M6 W8 u

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* G  o$ D+ U- L6 k4 F/ o, \& [6 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區皮蛋　　5顆
8 w) `; F4 B& C" o0 fwww.ds-hk.net酸薑　　50公克
0 s( Q+ G8 e: Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香菜　　40公克
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, I0 d. Y: ?5 c5 ?/ K9 o6 f$ Q. j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Z; z- X( C2 d  r4 b
【調 味 料】
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5 U/ d. ?5 a( E7 bwww.ds-hk.netA.鹽　　　1/4茶匙
" f4 n1 d  m# r! ?☆夜玥論壇ק　味精　　1/4茶匙
2 E0 D1 D8 @2 \9 ?( ~$ u! D☆夜玥論壇ק　細砂糖　1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק' {/ B/ K3 R% H+ j" h$ P+ ~
　料酒　　1茶匙
0 r' ]* u. [) Q- n' J6 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　雞蛋液　1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 t2 j+ I2 h2 J7 t) J; j. }1 d3 F
　太白粉　1大匙
( K+ V4 J/ e4 w. K4 S: ]% Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.地瓜粉　適量 ☆夜玥論壇ק* b6 W: _% k1 ]' D8 S3 V( F: M  \
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【做　 法】
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。☆夜玥論壇ק8 i% g+ \& t; O* d# |
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。. V7 I1 R* t; `* X8 u5 S5 P: x. o) D
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。☆夜玥論壇ק2 l) d: d. h9 w  J' M5 ]

6 m8 I! {( P0 Z7 M9 M( {& Xwww.ds-hk.net4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。
& M' p+ A6 Q- o# E* ?5 ?- D, `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u* x7 O% c$ T+ n
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]