[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮
; X! X* c, f4 Y# k8 G3 x/ @; Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:
) T2 w% o' W! R; @. \, s7 _' Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }% F# q; \- o6 ~0 R$ i
b 砂糖 30g
% q# @8 H* |$ i7 I! m4 lwww.ds-hk.netc 酸奶油sour cream 100g8 M& N0 ?: B7 C' M, I) Z/ K
d 蛋黃 2 個 (室溫)
! ~1 ~' |- U1 C; w9 @4 M( Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源e 檸檬汁 1大匙table spoon☆夜玥論壇ק# _5 m+ i) J( @) u
f 檸檬皮細末 1/2個份
4 Z( u( M  }0 N7 d$ t6 n3 E: gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g# ]+ [1 e: @, ~# O
h 蛋白 2個 (室溫)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Q; ?. J( M6 w! L0 {
i 細砂糖(或糖粉) 50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A6 v3 a8 R3 ]+ V
做法:
8 B" Z$ x7 P; Q# _5 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.烤箱預熱160度C 或 325度F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; @" K+ D8 }8 w& q8 P1 T$ N" s
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 l# }) ~; _+ I: i# e
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
7 C1 g, ~1 D0 \) G, l% Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
( p- K( C4 Q  D) R* R- k☆夜玥論壇ק5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
! J- |- w% H! \1 d' V: b派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 i+ u% x" c5 \9 |  D  ]
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出- |2 Y# @+ s& k& A8 t
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
1 b3 R5 C% p: a# x, T1 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
& D6 W- N+ E$ }( s6 R# O* U☆夜玥論壇קKO註:☆夜玥論壇ק# ~  z. F8 R8 z4 `" v( f" e
1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.: n2 e* j9 M) h6 q7 \" t
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
: U3 w  R3 p1 D/ Y) [9 N* ^☆夜玥論壇ק3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷☆夜玥論壇ק% Q2 _6 J1 x& F/ d8 S2 u" f; G9 P( v
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害