[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮
' a' U8 k9 A$ R2 d6 _0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料:☆夜玥論壇ק8 u/ D1 b% b& h% X# q; U; M
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
  t% a7 R4 [2 k, `2 z/ \" tb 砂糖 30g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) |: m$ r* I- s
c 酸奶油sour cream 100g
' |" T& _  s6 |6 X* v9 V- R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 蛋黃 2 個 (室溫)
* @7 r/ c, C% r9 E1 w3 o6 _" h! p7 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區e 檸檬汁 1大匙table spoonwww.ds-hk.net. @* q& T0 q# w& A. ~, K; V- c: }
f 檸檬皮細末 1/2個份
6 H1 l( L( q. ?$ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ?1 ?/ c* C+ `- D7 x0 p0 ]+ m" i
h 蛋白 2個 (室溫)
; k/ ?3 S8 q; V1 D) d. a☆夜玥論壇קi 細砂糖(或糖粉) 50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. K5 v) ^7 h" O8 {: w+ H$ T! k3 v% U
做法:- ~9 e# u1 }- v& c' I* J# S
1.烤箱預熱160度C 或 325度F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* L) S& Q& K+ w& a; `2 W
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I! a0 j  `/ P9 F
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
3 ?. [+ J" l8 c  _1 o! l, Awww.ds-hk.net4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X& ^; ?" R. x( r' D. w
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
3 T7 U2 i6 t0 Y4 C6 f+ Q# d/ _☆夜玥論壇ק派模有幾種處理法:
7 v/ D5 y1 I! o+ d- ~4 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
- r" p9 _. Z, I' ^& v7 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
8 G8 \9 M$ U$ {) c3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- t" d% ~  v5 r( D' U, Z$ Y
KO註:
! E% u2 F2 Z, p$ @1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.
5 |. T7 I# P* m☆夜玥論壇ק2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
& X6 m* x; K6 e1 G3 v. h& |; M8 B☆夜玥論壇ק3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z6 e4 z' u( t8 @" S+ n
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害