[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮☆夜玥論壇ק+ z! s. k$ U9 {% U" ]
材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _# o) ^# S$ l! n# t
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
* N% G9 K; u. ?) n$ B  z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b 砂糖 30g
8 S! ]- ?& K- R& }c 酸奶油sour cream 100g
; h# M0 a! z# k, L# K& iwww.ds-hk.netd 蛋黃 2 個 (室溫)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R) }# T) s/ e2 A
e 檸檬汁 1大匙table spoonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r4 n$ U9 F" i: D
f 檸檬皮細末 1/2個份
, v: ~' @) E; K) ?: Z" f) U5 ], z9 o/ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
* Y: i5 V, X6 t6 |7 a9 j. ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區h 蛋白 2個 (室溫)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' g* M3 i$ e" x! s2 Y$ L
i 細砂糖(或糖粉) 50g
( x! S- _# a/ J# O# J4 S5 D8 g做法:
2 o$ K6 @& H) rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.烤箱預熱160度C 或 325度F
3 W+ W% x3 A4 ?; P/ y. O2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止
$ i, e  d1 L" i! H% h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
, c1 k% p0 {- j☆夜玥論壇ק4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Y( E" ~/ k. {+ x
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
0 |- O# a& n' V8 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源派模有幾種處理法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; {4 J+ I# _1 v& `$ e3 S5 `
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o5 ]2 O* }4 R( a. D$ {
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
; L, R; V+ T8 o2 ?6 h" Owww.ds-hk.net3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
! t* y3 q  P+ Z+ {  E  G! R" T5 \☆夜玥論壇קKO註:- D5 ]* j! Z, P  F, |; J
1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.☆夜玥論壇ק4 w; ]4 m1 [3 v
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.☆夜玥論壇ק! Y9 c2 d4 E8 t  G8 U' [- y) f  T  H
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
0 Q+ l) L0 f- p1 t6 j  obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害