[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮
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: z1 a, d2 ^2 n4 f' X' T: ?4 R☆夜玥論壇קa 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
5 g# B6 P3 }: y  M) L4 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b 砂糖 30g
0 R. x) i2 d3 O; \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 酸奶油sour cream 100gwww.ds-hk.net" ~+ \2 I: x! U' H/ x7 T
d 蛋黃 2 個 (室溫)www.ds-hk.net$ M4 M- c+ U5 f* D1 i) b! }+ T, t6 A& d
e 檸檬汁 1大匙table spoon
* [. q% o' T7 z; q: D☆夜玥論壇קf 檸檬皮細末 1/2個份
  @, F. B9 v* v☆夜玥論壇קg 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
6 C. A- d  c0 b; @# e& P$ A; A; Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源h 蛋白 2個 (室溫)
4 A! Y& }  @6 y1 |" ?☆夜玥論壇קi 細砂糖(或糖粉) 50g
# v6 F" g7 ~) P& J☆夜玥論壇ק做法:1 ?6 a/ B9 Z- |5 T! B
1.烤箱預熱160度C 或 325度F
; |: ]; a. \9 \* v3 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J$ t+ G/ C- r6 D
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
+ t6 W0 R6 s4 x- Z% g9 {9 f4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
1 J; i; h" `; N; [. ]( F4 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
: y+ Q2 m( F* @: ^3 u5 K! `5 owww.ds-hk.net派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 c* B6 J( h  X" N1 P: z* T) i
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出1 O3 p. i7 x2 w1 N* B
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
+ }$ b( a& J# D# y2 |2 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入☆夜玥論壇ק9 x0 X9 |0 P8 p3 G/ i0 b" q
KO註:
/ t" A# x3 }. Y; Z4 N6 z, J0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T: F# o8 |2 u) `8 [/ G
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
# h) K! s5 W8 r" ]7 V( t0 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
# p+ P" f7 r0 R& B1 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害