[中菜] 海鮮什錦冬瓜

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( T, p7 {! w. d6 n- L/ ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: m1 z+ v$ `- g8 G# D( l/ m* P: R

" \0 O6 A' `0 _/ X% G/ [* P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：冬瓜(300克)、鮮基圍蝦(230克)、乾貝(15克)、紅蘿蔔(半根)、西芹(2根)、蒜末(半湯匙)、高湯(1/2杯)www.ds-hk.net7 u( Q9 t% s: a; G: f& r
　　
0 ?" J5 r! ~# y  @* U8 ^6 jwww.ds-hk.net醃料：www.ds-hk.net! t  ^/ |6 q6 E6 K2 x$ M5 Q

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調料：☆夜玥論壇ק8 Q9 `- f( A& B
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油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、蠔油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/4杯)
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4 T4 c2 _* f; R2 C$ t' T2 R- Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 {& @3 u) ^0 J# t& N
1 洗淨乾貝，加入適量清水，放入鍋内加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼備用。
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2 洗淨鮮基圍蝦，剝去頭和殼，獨留蝦尾殼，加入腌料抓勻，醃制15分鐘。: C5 O' o# w0 \/ Q5 o1 S/ j

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/ S9 m& }/ ^7 @( iwww.ds-hk.net3 冬瓜去皮和籽，切成丁狀；西芹撕去老筋，洗淨切成丁；紅蘿蔔去皮也切丁。
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- U  D+ v) y1 v☆夜玥論壇ק4 燒熱2湯匙油，放入蝦仁滑炒至蝦身蜷曲變色，盛起瀝乾油。
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5 洗淨炒鍋，加入1湯匙油燒熱，炒香蒜末，放入乾貝、冬瓜和紅蘿蔔拌炒1分鐘。 www.ds-hk.net9 {( _- T6 O* i# F5 {

- N: P' X" f+ e: G5 g) obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h) g, c% u; y# d6 n

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: V7 p, w# e# i$ |4 X& c9 ?1 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 倒入西芹丁兜勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙蠔油和1/3湯匙雞粉調味。
' k. a4 @. `: }+ \" g; lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K( z; W- ~3 z5 i' {6 M/ \
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, a( q1 S: _" e/ P8 倒入炒好的蝦仁炒勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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廚神貼士
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1、冬瓜炒熟後會滲出水分，因此高湯的份量不宜過多，以免成菜湯汁過多。9 \6 B6 o( j& f
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2、冬瓜會因做法不同，而口感不一樣，冬瓜先用油拌炒再煮，其口感會有點爽脆；将冬瓜直接放入湯内煮，其口感會軟爛。
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3、冬瓜的味道清淡，烹調時加入高湯，可提升冬瓜的鮮美之味，加清水煮則淡無味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X+ J) k0 o+ p7 @
　　
* Y* i) n) W4 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、建議買鮮蝦剝殼做成蝦仁，冰凍蝦仁解凍後腥味極大，既不新鮮又易縮水，口感也不佳。
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9 X% j5 o, C8 M& ^8 l☆夜玥論壇ק5、成菜起鍋前，要芶一下薄芡，使湯汁變得濃稠，食材更爲入味，色香味更俱全。