美式雞肉卷
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《材料》
: [' g: U) F9 c& v4 c* p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 材料:美國棒棒腿2支、莎莎醬100g、美乃滋20g、生菜絲50g、地瓜粉30g、墨西哥玉米餅2張 ☆夜玥論壇×§ i4 a, c& U) T5 l# I- K7 C6 a, [% Z
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調味料:黃芥末30g、鹽5g、黑胡椒粒5g、白胡椒粒5g、百里香5g、迷迭香5g、白酒50cc、月桂葉2片、鹽適量 5 E1 s3 d; ]1 ?8 j2 V3 \) j4 C5 U
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《做法》! c' c6 d! H7 ?0 a) \# T
1.美國棒棒腿修清去骨成雞腿肉排後,至入醃漬料中,醃漬2天備用。
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* T$ u$ n) j# o4 \/ v2 P7 ^% x☆夜玥論壇×§ 2.將美國棒棒腿取出後,沾上地瓜粉,以中油溫炸至熟,再以高油溫炸至酥瀝乾油漬備用。" w+ A6 W$ z [' V
! f( @( B# s# H3 i 3.利用平底鍋,乾煎墨西哥玉米餅至熱,抹上一層美乃滋,放上適量生菜絲,再淋上一大匙莎莎醬,將以炸好之雞腿排切成條狀放入,捲起墨西哥玉米餅成為筒狀,即可食用。