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[中菜] 新加坡辣蟹

新加坡辣蟹

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蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [斬件],紅辣椒 1 隻 [切塊],雞蛋 1 隻 [打勻],烘麵包 伴吃用
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糖 1 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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調味白醋 1 湯匙
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蘇梅醬 1 湯匙
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做法1.  用2湯匙油將蟹及紅辣椒炒2分鐘,拌入芡汁,輓N5分鐘,徐徐拌入蛋液,煮至熱透,吃時伴以烘麵包。

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