[甜品] 薑汁奶凍〔已檢〕

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材料：黑糖200g公克、老薑200公克、水700公克、鮮奶油200公克、吉利丁或果凍粉30公克 ☆夜玥論壇ק2 X+ Q" @1 ~0 e- W
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2.鍋子先燒熱，把薑稍炒一下，有香氣再加入水煮沸，小火煮約30分鐘。 www.ds-hk.net( `9 U9 k7 o# O0 e0 y' @3 `

3 |4 }7 t" _& z1 \3.過濾後，加入鮮奶油和吉利丁或果凍粉，煮至融化、裝模即可。 ☆夜玥論壇ק* g* H( @7 I6 S2 C
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) u- U% l/ |3 f) u/ rwww.ds-hk.netTIPS：吉利丁要用冷水泡軟，果凍粉要先與鮮奶油拌拌勻。加熱之後就不容易拌勻了。www.ds-hk.net; h- R5 w8 R" C0 s; i. k