[中菜] 黃金韭菜捲

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材料：韭菜200g、蛋4顆、紅蘿蔔絲80g、蝦卵10g
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( q% |' H1 Y, w3 T7 hwww.ds-hk.net調味料：美乃滋3大匙、原味優格2大匙（兩者混合）
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1.韭菜洗淨，切除前端及尾部較硬部分。分別與紅蘿蔔絲汆燙後，撈出泡冷開水，待涼，取出擰乾水分。
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2.蛋打勻後過濾，煎成3張蛋皮備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c, V* \2 T7 |: V/ l. ^

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4.韭菜捲切成段，排盤，擠入調味料，點綴蝦卵。
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TIPS：$ s2 o8 ]4 s( D1 O( r
1.蛋液用細網過濾，可濾除雜質；鍋中用紙巾塗抹少許油即可，如油過多，蛋皮會起泡，也會太油膩。
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2.包捲時要包得紮實，切段才不易鬆散。☆夜玥論壇ק- O' L4 `" h$ A8 {% C' |