[中菜] 韭菜臘肉丁

4 m/ u/ M) O$ m2 T1 [8 X/ rwww.ds-hk.net材料：韭菜100g、臘肉150g、紅辣椒1根、碎蘿蔔乾50g、蒜末1大匙 www.ds-hk.net1 y- G! u" M" a; i

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調味料：醬油1茶匙、糖1茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、高湯1茶匙
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作法：
8 ^& E  [% R; \7 I6 a$ K; Jwww.ds-hk.net1.韭菜洗淨切段（約0.5公分），臘肉洗淨去皮切0.5公分丁狀，紅辣椒切末備用。 % d! V) ^* F; D' a0 Q

  A" l. v( f. ^/ `& awww.ds-hk.net2.將臘肉丁、碎蘿蔔乾入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
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3.鍋中入油爆香蒜末、辣椒，續入臘肉丁、碎蘿蔔乾炒香，再入調味料續炒，最後加入韭菜炒熟即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f% K6 B& p! ?3 ~- o& E

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1.臘肉丁、碎蘿蔔乾是醃製品，本身過鹹，所以要汆燙去除鹹味。
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2.韭菜的烹調方式，以燙、炒、煮湯、做餃子內餡最適宜。7 u9 ^( h( @  R* T  k