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[中菜] 韭菜鮮蚵

韭菜鮮蚵

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調味料:A.鹽1/6茶匙 B.鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1/2茶匙、高湯2大匙 5 V, ]4 |; |1 g. u

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1.韭菜洗淨,切2公分段,蛋加調味料A打勻,枸杞泡軟。
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* i2 Z; s* I5 j- \! C, A2.鍋中入水煮滾,加入蔥、薑及少許酒,入鮮蚵,略汆燙撈起備用。
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+ c+ b$ z7 h7 N6 R8 d+ i- n. Awww.ds-hk.net3.鍋中入油,將蛋炒散至八分熟撈出;鍋中續入適量油爆香蒜末,入韭菜、鮮蚵略炒,再加入調味料B及蛋、枸杞炒熟即可。
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