[中菜] 肉末涼拌青江菜

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" W" o& ]/ I& I8 z$ ^8 H- K1 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：青江菜約5棵，豬絞肉200公克，五香豆干約2塊，花生米少許，香菜少許
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1.青江菜洗淨入熱水汆燙約1分鐘，撈起入冰水沖涼後，擠乾水分，剁碎，加1小匙鹽略拌，再加入糖及醋，醃約10分鐘，淋少許香油備用。
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# a+ Y0 [1 r4 C; R0 `$ W☆夜玥論壇ק2.豆干切丁備用，起油鍋炒香絞肉，再放入豆干丁及1小匙鹽、醬油及米酒，炒至收汁，放涼備用。 ! Z& R0 I2 P% m
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3.將醃好的青江菜排入盤底，再將豆干豬肉末拌入花生米、香菜末後，鋪在青江菜上即可。
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TIPS：可以分開食用，可將肉末豆干和青江菜拌食，會有不同口感！
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