[中菜] 海南雞．雞飯

4 m. X) N0 ]1 c! y  R# W) ]
www.ds-hk.net; e$ r3 M8 q+ r( ?
* A$ h1 r6 k, G! q1 a9 f! v; O# B, T
選雞： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c6 D, v9 F) B. ]

1 L5 v; h0 B- i) {) Q+ X2 O& Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源表皮漂亮完整的雞是上選，因為海南雞的皮最Q、好吃。雞一律用公雞，脂肪較少。傳統海南雞用的是肉雞，口感軟，但台灣人喜歡有口感的雞，因此改用有嚼勁，但不致太硬，飼養約4個月的半土雞，約3、4斤重。 % s! K' |& b& s9 Z" F$ w4 l6 v

# f+ S# Q& `8 ]% \8 m, E☆夜玥論壇ק材料：全雞（公雞）1隻、薑1塊、鹽1大匙、豬大骨及雞骨高湯1大鍋、冰塊水1盆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& a& _7 `- J6 T/ N
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 u; ~8 \8 Q2 Y
做法：
6 |$ S/ F4 W/ W4 f0 U$ b+ |% gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) E; a+ R: f, W* ?  v& J2 g1.雞洗淨，從雞尾開洞塞入1大塊薑及1大匙鹽，手伸進雞肚內，將鹽抹勻，醃15分鐘左右。☆夜玥論壇ק) \( b  E. O) J" e

6 V" @4 e, i' f; d+ I9 z$ Uwww.ds-hk.net2.豬大骨及雞骨高湯煮沸後，將全雞放進去煮，下鍋前把雞的四肢拉順，肉才不會縮成一團，大滾約5到1 0分鐘，改小火煮約45分鐘，鎖住雞肉鮮味。由於雞大小不一，需時不同，除設定計時器提醒外，若發現雞隻浮上來，即趕快把雞取出，這時剛好熟透，又不致太老。
0 n; v' z& `3 W! @1 h. V! K6 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 o9 h  J4 A4 r" ^$ ?& D# r  P☆夜玥論壇ק3.雞離鍋後，要立刻放進大盆冰塊水中，冰鎮1小時以上，再取出大塊切開，泡在高湯中置入冰箱。
+ G% C5 U( n9 P+ R) k8 Ywww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק  \! X. p: Q' s+ J: a3 T; ^3 o
4.上桌時，從冰箱取出雞肉，先去骨，再切塊排盤即可。www.ds-hk.net* a( `8 R* |- ?

  ]* J* `6 G( X3 k5 }6 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 }  Z$ W8 n# Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! a/ M4 S- A5 r5 Q1 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
4 ^- ]1 [- `  {1 o* swww.ds-hk.net
* n4 q2 L% A; G- g☆夜玥論壇ק
" i2 u0 d& P  h% O# r8 L. G6 o☆夜玥論壇ק沾醬：薑打泥、紅辣椒打泥，調上些許鹽，搭配新加坡黑醬油。www.ds-hk.net( |5 \/ B) x5 n) X' t4 P3 \

0 R9 `4 M( s+ c4 }0 |6 A, B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* f4 m9 \7 w. R0 Y7 r
☆夜玥論壇ק5 a5 X: l5 G+ C5 w' Z& f
雞飯的處理
: p( E7 v- O9 r" ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ a2 _9 L1 c" {& o) z7 o9 ~" t5 |$ y
材料：泰國長米、雞油、鹽適量、小紅蔥油泥、薑泥、蒜泥、香茅梗、香蘭葉
. `, E1 c+ S* ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u4 P1 Z; Y. M% c0 |$ D! k
做法：
  o! e4 O3 [9 A. G" ^1 g7 X. Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( L' O) q, \* F+ F7 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.米洗好，不必浸泡。
: {0 C6 G% z3 v3 r' E3 X8 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ A0 G' d0 j0 t: i# u1 `4 K5 v& n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.鍋中放入生的雞油塊炸香，陸續放入小紅蔥泥、薑泥、蒜泥及適量鹽，和瀝乾的生米一起乾炒到香。
5 F$ ~& ]6 m' Z( p$ `% ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 N+ a. N1 ~! C8 p; \- A" l& w1 i
3.以1杯米、1杯水的比例，將炒好的米，和拍打過的香茅梗及打成結的香蘭葉，一起放到電鍋中蒸，蒸好後，去掉香茅、香蘭葉即可。