[中菜] 雪菜肉末

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-11 09:02 只看該作者

雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。
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, X1 Y! x/ Q! q, O- iwww.ds-hk.net紅糖也要準備一下。
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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。

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) E* h% l) h1 f2 K首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m6 D! a, o" X) g' P

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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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再翻炒一下把肉炒熟。
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先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。

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, d$ X% `9 F% R) H- nwww.ds-hk.net把雪菜放入。☆夜玥論壇×§) i7 v. R2 X  o  D2 f. m7 h

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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。

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然後把肉末放下去一起翻炒。☆夜玥論壇×§6 A9 q+ y1 v6 Q

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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。

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如何，看起來有沒有很下飯啊^^☆夜玥論壇×§0 B' a- e& }: e, @

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