[中菜] 雪菜肉末

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-4-11 09:02 只看該作者

雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。
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紅糖也要準備一下。www.ds-hk.net0 t/ g, c$ b( {1 c( v5 V( [5 I6 n  Y
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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。
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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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再翻炒一下把肉炒熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V. F3 ?; W  C) u5 C

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先把肉拿出來放旁邊備用。
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1 {3 R' @" M. n* w$ X! |www.ds-hk.net接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。www.ds-hk.net1 z5 t  R3 U( J4 Q( J
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把雪菜放入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d1 j. F# k& f
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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
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然後把肉末放下去一起翻炒。☆夜玥論壇×§  t& n6 r: V" [( I! b. T% \4 U
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^

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