[中菜] 雪菜肉末

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-11 09:02 只看該作者

雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）/ ^3 ]: Y9 N' o- X) F; q
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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, C+ ]7 r6 k" }( e+ Ywww.ds-hk.net調味料方面醬油、黑醋、米酒。
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6 f- p6 o5 u! g" U7 ~% P- A2 \- u紅糖也要準備一下。
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- M1 u4 Z& k5 y8 Y雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。☆夜玥論壇×§+ |9 Q, k2 ]/ I$ r0 _

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7 [( ^. r) Z* |8 @) `首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。

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- G, ?; L4 s  twww.ds-hk.net炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W' j: Q5 G; |7 P1 O1 |% S% h; k

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再翻炒一下把肉炒熟。
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先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。
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把雪菜放入。

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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。www.ds-hk.net+ w: L4 s# D. n, K6 h

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然後把肉末放下去一起翻炒。
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/ k% V. v: s# B$ M9 |* L9 ~& U等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^; F; [6 C" D9 t5 p

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