吻魚韭菜煎餅
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【材 料】
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吻仔魚 100公克 韭菜 100公克 蒜末 5公克 薑末 5公克
, m! n, ]4 G0 {% K, Y l4 h麵糊：& s- O7 Q. a& X% g* E. s5 [
雞蛋1顆中筋麵粉 20公克地瓜粉 20公克 水 100㏄ 【調 味 料】鹽少許 糖少許 胡椒粉少許 【做 法】% m( I* C* j# e
* R7 {7 k! q5 e! dwww.ds-hk.net1.吻仔魚洗淨、瀝乾；韭菜洗淨切末，備用。☆夜玥論壇ק% ~9 B( p/ [1 I+ i/ R$ P2 h8 }+ k
2.將中筋麵粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，即為麵糊，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h% O- ^7 e0 I8 h) q" Y
3.於作法2的麵糊中加入全部調味料拌勻，再放入蒜末、薑末、作法1的吻仔魚及韭菜，接著攪拌均勻，即為吻魚韭菜麵糊，備用。
0 T3 {$ p# z6 R4 }# V6 C. X4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的吻魚韭菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。香油 1小匙
