[甜品] 覆盆子奶酪〔已檢〕

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( `9 p$ h* U! |% U) c7 Z0 z0 ~; o☆夜玥論壇ק2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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# {) h4 v3 }- G% ~* H☆夜玥論壇ק3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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  [  ?% K' ?) f9 M4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。
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【材　 料】
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細砂糖 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* i" l3 ]4 q: M  Q* J# `3 k
香草條 1小段 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) g" `+ [) L% h& m
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