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[甜品] 覆盆子奶酪〔已檢〕

覆盆子奶酪〔已檢〕

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, i4 j& m) Y' r0 S  r7 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。☆夜玥論壇×§. D) M3 w) k2 f& @( {5 \! z5 s
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3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。☆夜玥論壇×§/ c, |- u( j% W9 S

  k2 P4 Z/ O+ X! P8 Xwww.ds-hk.net4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上覆盆子醬汁即可。
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細砂糖 40公克 * E" t. @8 y$ z: j; W
香草條 1小段 www.ds-hk.net( K9 v# y& l: d5 N3 L0 j) x
B.吉利丁片 10公克
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:30 編輯 ]

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