[甜品] 拿破侖忌廉餅

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  P* d* Z! R9 R  I☆夜玥論壇ק材料及份量:www.ds-hk.net  e# s: e9 i& _& t6 n
清蛋糕1 磅：
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5 p, i* E: r- K  i1 J7 _9 e5 x: jwww.ds-hk.net蛋黃3 隻
8 m5 u) S4 p$ A麵粉1/3 杯加1 湯匙﹝1.4 安士﹞
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鹽1/8 茶匙
0 D$ m5 J% u% p  _% V+ I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雲尼拿香油1/4 茶匙 0 M, R% k4 u2 X* w1 @5 B
牛油溶液2 湯匙﹝1安士﹞www.ds-hk.net" s6 p+ u8 m. P- W
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7 吋圓形拿破侖2 塊：
( M  o6 I& Z7 g, z8 A* M擘酥皮1 份﹝1磅，超級市場有售﹞
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糖霜2 湯匙
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) Y3 M( K8 }( D$ @6 P+ }& Y# S  ywww.ds-hk.net清蛋糕1 磅：
$ R+ X; j' `) ], H/ G$ M先將蛋白打起，將糖加入再打實。 - s: m# d4 k6 C: N6 Z& `! U. v
蛋黃輕輕打勻，倒入蛋白內同攪勻。 - K3 w, U+ s7 m1 x. n7 I2 D* w
麵粉與鹽同篩勻，分3 次加入蛋黃成份內；每次加入必須輕攪動，手勢快且均勻。
: ~% M) ]" q; p$ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入香油。最後將牛油溶液煮熱沖入成份內，快手攪勻。 8 Y9 L$ y6 o$ I, \. Z. O" [2 X
預備焗盆一隻，搽油、撲上麵粉，即將攪好之成份倒入。 + i* A% ?5 _; k& m7 h
放入已預熱至350 度﹝即3 字﹞的焗爐內，焗25 分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]1 b5 W0 }3 f+ Y3 t6 m( i
蛋糕出爐後即倒轉，待冷。將清蛋糕底面片去約2 至3 分厚，留後用。
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7 吋圓形拿破侖2 塊：
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將拿破侖切成7 吋直徑之圓底；餘下壓成粉碎，用作黏餅邊用。 7 z0 e" x5 b) V& u6 K
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蛋糕夾心及面：
" \; g/ ?/ C! U8 s6 S, N☆夜玥論壇ק鮮忌廉加糖打起，再加入香油。
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6 K4 o! w8 W. ]- w☆夜玥論壇ק將拿破侖碎黏在蛋糕邊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% t, f) f0 D- M
用餘下之塊拿破侖切成六角或八角形，排在蛋糕面，如風車形，撒上糖霜，加上紅車厘子作裝飾。