[甜品] 拿破侖忌廉餅

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清蛋糕1 磅：- a8 j3 m( m2 p3 v. W
蛋白3 隻
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麵粉1/3 杯加1 湯匙﹝1.4 安士﹞
" M, N0 j+ c2 N7 T5 i) f☆夜玥論壇ק糖1/3 杯 www.ds-hk.net# K9 {) H7 m7 ^' b2 W6 v5 Z
鹽1/8 茶匙
) R# q& L# a) ^: [6 J/ A雲尼拿香油1/4 茶匙
$ F( o. C; [% X$ O# S' n☆夜玥論壇ק牛油溶液2 湯匙﹝1安士﹞5 `8 E# I5 v/ P2 w7 c* A. r5 E

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( F2 L+ B  i1 g8 A- j7 h* J擘酥皮1 份﹝1磅，超級市場有售﹞
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鮮忌廉1 瓶﹝8 安士﹞
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糖霜2 湯匙
0 C8 R( Y+ z4 H☆夜玥論壇ק紅車厘子1 粒
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清蛋糕1 磅：☆夜玥論壇ק$ O) k. {# e( B
先將蛋白打起，將糖加入再打實。 0 _& R( v: j5 j' Y% i' _/ [. M
蛋黃輕輕打勻，倒入蛋白內同攪勻。 ☆夜玥論壇ק1 o) ?& f3 w: k& R
麵粉與鹽同篩勻，分3 次加入蛋黃成份內；每次加入必須輕攪動，手勢快且均勻。
; K& j' q% Q- e$ V/ v8 R: c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入香油。最後將牛油溶液煮熱沖入成份內，快手攪勻。 5 z' ^, t" I1 g0 Y) ^! d
預備焗盆一隻，搽油、撲上麵粉，即將攪好之成份倒入。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 J% M; j' e5 {* r0 z7 w( r. v- X% ~
放入已預熱至350 度﹝即3 字﹞的焗爐內，焗25 分鐘。
$ l$ N+ f/ C5 x7 ^# C! g☆夜玥論壇ק蛋糕出爐後即倒轉，待冷。將清蛋糕底面片去約2 至3 分厚，留後用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w. l" i/ H1 Z5 t. Y6 S6 D
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7 吋圓形拿破侖2 塊：
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7 ]* n( k( i8 A2 Z" `7 s( Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源放入預熱至350 度﹝即3 字﹞的焗爐內，焗30 至35 分鐘即成拿破侖，待冷用。 ☆夜玥論壇ק, |0 w5 [- X9 M1 g6 M- Z/ L
將拿破侖切成7 吋直徑之圓底；餘下壓成粉碎，用作黏餅邊用。
6 [- s3 ^# u5 X% k2 z0 n6 q( gwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 e$ S9 v" L5 ^3 D2 Q3 u2 z- ]
蛋糕夾心及面：
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/ t2 Y5 \. U& _  e( D1 l5 s☆夜玥論壇ק將鮮忌廉搽於1 塊拿破侖之上，再將清蛋糕面及邊塗滿忌廉。
& P0 r$ |# `8 h) o3 p3 ywww.ds-hk.net將拿破侖碎黏在蛋糕邊。 www.ds-hk.net* l# m5 }$ m: e( ^5 p# @9 z2 p: S
用餘下之塊拿破侖切成六角或八角形，排在蛋糕面，如風車形，撒上糖霜，加上紅車厘子作裝飾。