[西菜] 奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬

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小蝦子        數尾
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馬自拉起司        適量
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胡椒        少許
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1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。6 f3 c0 W0 B3 Q) ~+ [
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。www.ds-hk.net% T+ {  u6 b  G5 U% h- a) P+ @" d
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。