科學麵鱈魚條
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○冰鈴● 您是第654個瀏覽者
材料:鱈魚1片 蔥1支 薑3片 蛋1個 紅甜椒半個 洋蔥末2大匙 科學麵1包 地瓜粉半杯
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調味料:酒半小匙 鹽半小匙 胡椒粉1/4小匙
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製作方法:5 o# s" c7 y8 ]4 }, a8 j6 M
1.先將科學麵放入塑膠袋中壓碎，洋蔥切末，紅甜椒切末，薑切片，蔥切段和末備用
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3.取一容器，放入略拍的蔥段和薑片，加入酒、鹽、胡椒粉和蛋，再放入鱈魚塊和少許太白粉拌醃入味後，均勻沾上地瓜 粉靜置略微反 潮，再放入油鍋中炸成金黃色後，起鍋瀝油備用
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4.鍋中倒入少許油，先爆香洋蔥末，再加入甜椒末和蔥末炒香後，加入炸好的鱈魚塊拌炒均勻，再加入鹽和胡椒粉調味，最後加入科學麵拌 炒均勻就完成
