[甜品] 法式咖啡冰慕斯

法式咖啡冰慕斯<MOUSSE GLACEE AU CAFE>
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一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
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! i, _; R1 q6 x1 i/ w8 C* c4 |, N# t$ |☆夜玥論壇ק三.加入即溶咖啡粉混合.
9 W7 }; `' K0 D- C四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.
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( @& }2 s+ l( a5 R8 w: s: \www.ds-hk.net六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.☆夜玥論壇ק& q& O  n$ l  K* T% r2 V
七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.
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4 X% r6 b4 g! i, g, V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.