[甜品] 法式咖啡冰慕斯

法式咖啡冰慕斯<MOUSSE GLACEE AU CAFE>
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材料:
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6 Y8 m7 }6 i1 f' `砂糖 100g
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即溶咖啡粉 1大匙
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鮮奶油 300cc
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  p, ~9 }' U% S☆夜玥論壇ק一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
  X$ G, A$ X0 @) ^  J  S4 K; ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! v, c2 y3 f: T5 r6 Y0 V/ p
三.加入即溶咖啡粉混合.
' T+ B  @3 F5 H& R8 m6 I☆夜玥論壇ק四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L2 ?8 N) q" u9 ~
五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.
$ [( q0 u# R9 j六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.
3 y$ s  f! d0 I9 o) K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.www.ds-hk.net! K8 e6 ?( Z2 [  D/ ^6 g0 F& Y
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.
' d; e4 C: M) N) O2 B4 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.