[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
1 Y( D8 l$ X5 r% R3 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U  e$ p! C/ s% S) b
1.地瓜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ \/ }+ M0 d* u# k4 B. Q
2.細砂糖 麥芽糖
$ N, w0 A! l  }- j; a$ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.沙拉油　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 }% [* D1 }& ]* a- H2 H* j
5.水www.ds-hk.net/ I3 M0 I) S, F) d9 y& T" B& G9 G1 \8 B
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做法:
. B, u1 z% {+ }! m/ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4☆夜玥論壇ק, L" N# I  E; o' z" A3 P/ \
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
7 Z1 p- @8 @, j' e, Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
$ O! K8 v6 A( t# m☆夜玥論壇ק3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟
! Q8 [6 c* F1 a6 {( I& mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.炸好後的地瓜放置一邊待用www.ds-hk.net1 G8 X& O" q( U- j: X
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
7 E6 \7 e1 U0 |% `: m% h4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
: r% [  c1 f# Q! [# q☆夜玥論壇קPS:
8 Z- G2 O# q3 c, X( C6 cwww.ds-hk.net(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c; {: \0 g1 N8 T4 B2 T0 f
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
5 h. Z2 {# |) K9 o4 j  v☆夜玥論壇ק5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ t3 |& P% K  g/ d. [  R
6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
2 r1 F4 \2 i0 Y# q7 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Y8 `" J7 E; a- T) E3 z2 G% |
希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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! P  O) t- t+ X0 r; A! U☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]