[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
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2.細砂糖 麥芽糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 x: ^' i7 ~- D! G# |
4.沙拉油　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ]6 }9 s* N0 N+ O
5.水☆夜玥論壇ק7 r1 a5 O$ N- Q8 i6 v
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PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
8 T9 x. }& H' G, u2 ^$ i☆夜玥論壇ק1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M% w: L0 g2 ?6 s. k; x
2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 v/ Y; W: y: L" h" p* ~5 O
3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟☆夜玥論壇ק' T( {# e9 _8 s: G) q. @2 t; ?/ V
4.炸好後的地瓜放置一邊待用☆夜玥論壇ק# Z& L' y. m0 b
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)www.ds-hk.net8 M3 W% N/ C0 p; m9 q
4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
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(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中
# d! F8 _6 {# `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 P. K2 l) S7 m: f- Z
5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
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9 e: y6 E, o/ [☆夜玥論壇קPS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
( H  Z: g, W6 e/ u% y8 i8 g5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]