紫米湯圓
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【材 料】
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紫米 100公克
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1.紫米用清水洗淨後,泡冷水約30分鐘,使紫米易於吸收水,烹煮時易熟。
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2.取一砂鍋,加3000㏄水用大火煮滾,再加入作法1的紫米,轉為小火,蓋上鍋蓋。
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3.作法2紫米燜煮約90分鐘後加入黑糖,攪拌均勻後熄火。
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2 f& Y$ L, d3 a R7 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 4.把紅白小湯圓放入鋼鍋中,以中火煮約2分鐘後撈出,放入作法3的砂鍋中,與紫米攪拌均勻即可。