[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力
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芭樂.... 1/2顆 ☆夜玥論壇ק" ^) m: _: m& @' g! D$ n' V
香蕉.... 1根
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熟杏仁角.... 適量
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器具最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 }. C( b( O2 o; }) @' d+ u
鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模
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作法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V3 Z5 v7 u3 b/ A: _8 F
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N' X7 C0 J& X" g! Y+ l& }$ D% ]
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 www.ds-hk.net+ a5 H$ S1 E; |( J
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3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 www.ds-hk.net/ j- @) U. v0 @& u, ~. }
4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
0 c1 Z6 P/ P1 Q' Z& b4 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Q0 R3 b) {% P! Q! |3 ?: a% e, T
關鍵注意事項 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. V/ m1 r) J. q5 X- C: [
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- \1 |2 C. [3 C
2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！