鳳梨塔
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材料:
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2. 皮:中筋麵粉450克,奶粉20克,奶油250克,糖120克,雞蛋2隻
& r: ^+ h2 h5 C' V/ n! y# X做法:
, {7 H$ H& I: e# }, r. l" z) ^☆夜玥論壇×§1. 餡:將鳳梨攪爛,在鍋內煮至水乾,加入糖、桂皮粉一起煮至硬團形成,待涼分粒。煮的時候要攪均勻,以免燒焦
7 k! V7 a9 h- Twww.ds-hk.net2. 皮:中筋麵粉和奶粉一起過篩
1 [7 d" R. \3 D9 E4 M( ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 奶油、糖和1隻雞蛋倒入攪拌機稍打均勻(不見糖即可)。倒入中筋麵粉和奶油攪均勻,形成麵團
# }3 G1 N% c7 A1 j* D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 預熱烤箱至180℃。另一隻雞蛋打入碗中,攪拌成蛋汁☆夜玥論壇×§5 C4 s( }6 {7 X, s
5. 麵團以麵棒壓扁、擀平至大約0.5cm厚。按模型,排放在墊鋁箔紙的烤盤上,鋪上鳳梨餡,再把麵團絲排在餡料上形成交叉狀。刷上蛋汁後,以180℃烤約15分鐘