[中菜] XO醬麻婆蝦球

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材料
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布包豆腐2件
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指天椒（切小圈）2隻
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1. 蝦肉𠝹背去腸，沖洗隔水；布包豆腐1開18小件，飛水﹔青豆肉用清水滾3分鐘。
7 u$ U  c( R: ?! X. b/ p( X2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO醬，再下清湯1/2碗﹔煮滾後加入豆腐件、青豆肉，再下幼鹽略煮。
. P! s& t0 |' d# ^8 M0 M; ewww.ds-hk.net3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
( n1 q" u1 ?! D2 i調味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; S$ m; o) y1 v, @7 S
生油1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m0 J. ~9 D3 u. S# j5 Y
豆瓣醬1湯匙
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清湯1/2碗
. b1 l( C/ }' L4 i9 R☆夜玥論壇ק幼鹽1/2茶匙
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備註www.ds-hk.net8 u4 b7 L, g1 C) n4 F
小貼士﹕
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2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久（步驟3），炒至僅熟便最可口。
/ ~0 ~$ r& A9 E7 W7 w; N☆夜玥論壇ק3. 不嚐嗜辣者，可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。