[中菜] 三文魚釀苦瓜

三文魚釀苦瓜                 類別 : 海鮮
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三文魚 120克 ☆夜玥論壇ק: _' \  K$ w4 j1 q
苦瓜 2個
; w8 u1 }$ K% A/ L( p$ @1 twww.ds-hk.net芫荽碎 1/2茶匙
. c. n& \4 t2 i( z製法$ C# x! X" _. \
1. 將三文魚肉剁成魚茸，加蛋白、鹽、芫荽碎混合製成魚膠。% A# g" J/ K5 m$ \
2. 苦瓜切成1吋高環狀，挖出苦瓜籽後，用熱水略燙取出，瀝乾。
, c( r2 t: ^' o. O4 T9 a/ S4 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 把魚膠釀在苦瓜中間。將釀苦瓜隔水蒸5分鐘，取出。☆夜玥論壇ק) f4 o/ r/ ~) v4 d1 A* f+ D( s
4. 把芡汁混合後煮熟。釀苦瓜可單獨食用或點此醬汁。
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雞蛋白 1個
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芡汁 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 `" W% j# E( q1 |# g) |
生抽 1/2茶匙
% f  V8 J' m' y" T# J. d/ q& Ywww.ds-hk.net糖 1/3茶匙
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備註
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