[中菜] 干貝雞

材料：# C! F" c( F9 M; v
拜過的雞1/2隻、泡發干貝3兩、刈菜1顆、特大花菇1朵
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酒少許、高湯適量、雞粉
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1. 刈菜加鹽、沙拉油川燙後放入砂鍋中。
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" @6 S, W9 J; A% M8 U, swww.ds-hk.net2. 雞肉剁塊，放入砂鍋中，續加入干貝(連同泡過的干貝水)、特大花菇、高湯煮滾。
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3. 鍋中放少許酒、雞粉調味即完成此道料理。